消失的味道粤语 - 影片详情 - 神马特片

《消失的味道粤语》由谷德昭主持，延续《茶餐廳》对香港饮食文化的探索，聚焦那些因饮食习惯改变、口味变迁与制作工序精简而逐渐消失的香港美食。节目走访老字号与老师傅，寻找如「菲林」芝麻卷、鸡蛋仔、白糖糕等昔日饮茶常见的点心与街头小吃，记录其制作工艺与背后故事。每一集不仅重现即将失传的滋味，也透过食物串联香港人的集体回忆，探讨饮食文化变迁对传统手艺的冲击。谷德昭以轻松幽默的方式，带领观众品味消失中的香港味道，唤起对本土饮食传承的关注与珍惜。